AIDIL ADHA DI DOHA BERSAMA SUAMI

Insyaallah, malam esok, saya dan honey akan berangkat ke Doha untuk melawat suami tersayang sekaligus merayakan aidil adha di sana. Anak-anak yg lagi tiga orang tu saya pos ke kampung. Insyaallah ada suprise holiday utk mereka juga nanti. Saya akan berada di Doha lebih kurang sepuluh hari. Jika semuanya berjalan lancar, kami akan bercuti ke Istanbul Turkey dari 29hb Nov hingga 3hb Dec. Konon2 mcm gi honeymoon le ni tp ada bodyguard cilik.hihi

Sooooo....MykitchenNmyStory akan bercuti selama 10 hari juga. Kepada semua rakan bloggers yg tersayang, Selamat menyambut HARI RAYA AIDIL ADHA yg akan menjelang lusa.

Terima kasih juga kepada rakan2 bloggers yg sudi mengirimkan e-kad sempena
HARI RAYA KORBAN .


dari kak am Seroja Kitchen


dari nekpp Apron N Glove


dr kak Nor Secubit Garam


dari hasue I Love My Life


dr kak noorhodza Seiring Sejalan


JUMPA LAGIIIIII!!!!

SYUKUR ALHAMDULILLAH..he did it!!!

Ikram bersama guru kelasnya dan 2 kawan karibnya. Ke tiga2 mereka mendapat 5A.

Syukur Alhamdulillah kerana Allah telah memakbulkan doa saya sepanjang tahun ini. Hari ini hari yg sangat indah untuk saya dan suami. Alhamdulillah, anak saya Muhammad Ikram telah memperolehi 5A dlm peperiksaan UPSR september yg lalu. Hati saya berdebar2 sejak seminggu yg lalu, serba serbi tak kena. Risau pun ye gak, hanya Allah sahaja yang tahu warna warni hati saya. Dan segala 1001 rasa itu bertukar menjadi satu rasa yg amat manis hari ini 19hb November, 2009 bersamaan 2 zulhijjah 1430. Dan saya ingin berkongsi kegembiraan ini bersama teman2 bloggers. Terima kasih juga atas doa2 dan sokongan2 yg diberikan. Ikram telah mengulangi kejayaan kakaknya dn semoga menjadi contoh kepada Wani pula.

Kepada teman2 bloggers yg anaknya pun mendapat 5A dlm UPSR yg lalu, setinggi tahniah diucapkan. Kepada yg kurang bernasib baik, jgn lah berputus asa. Teruskan usaha!!!

KEK PISANG LEMBAP

Jumaat semalam buat kek pisang lembap ni. Bukan saya mengidam nak makan, tetapi sebab nak membalas pinggan kosong seorang rakan. Segan pulak nak pulangkan kosong gitu2 aje. Dah 2 3 kali kawan tu menghantar kuih muih, saya belum pernah sekali pun membalas. Muka tak malu betul kan...???hihi

Tekstur kek pisang lembap ni memang gebu dan lembut. Rasanya pun sedap. Nak buat pun senang. Plan asal nak masukkan dlm muffin cup aje. Nampak la cantik sikit, tak yah nak potong2 pun ye gak. Terfikir pulak, 2 3 minggu ni asyik muffin aje yg kuar ' tv '. Muak pulak kan..!! So curah aje la dlm loyang.

Resipi skodeng kat umah CMG yg popular tu. Untuk Cik Mat, terima kasih byk2 kerana berkongsi resipi. Minta izin cnp ye!!

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 g tepung gandum*
1 camca teh soda bicarbonate*
1/2 camca teh garam halus*(*digaul rata dan diayak)
15 g ovallate
150 g gula halus
5 biji telur gred A
125 g mentega, dicairkan dan biar sejuk
100 g minyak jagung
225 g pisang emas + 1 camca teh vanilla, dilecek halus

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser bund-pan dengan mentega, tabur tepung rata dan ketuk keluar lebihan tepung. Ketepikan. (kalau guna tin kek warna hitam, turun kan suhu jadi 160C..sebab tin hitam kadar penyerapan haba dia lebih tinggi).
2. Putar gula dengan ovallate hingga sebati, masukkan telur (kesemuanya) dan putar dengan kelajuan tinggi hingga adunan naik dan pekat (seperti adunan baulu). Perlahankan speed dan masukkan pisang lecek, gaul rata.
3. Masukkan tepung berselang seli dengan metega cair + minyak jagung tadi. Buat hingga siap dan gaul rata. Tuang dalam tin yang telah disediakan. Bakar 55 - 60 minit atau hingga masak, mengikut oven masing2.
4. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek, jika keluar bersih, tanda kek dah masak. Biar kan kek sejuk sedikit, longgar2kan dari tin dan terbalikkan. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan sebelum dihidang....

AYAM BAKAR BEREMPAH

Bakar ayam ni sbb kes nak perabihkan ayam kampung yg bertapa dlm freezer sejak sebelum ramadhan lagi. Pening kepala nak masak apa..?? Nak masak rendang, ada lg belen rendang dlm freezer tu, nak masak kurma, pun ada lg dlm freezer tu, nak buat kima pun, ada lg baki kima ayam yg lepas dlm freezer tu. Aduss...banyak betul leftover!!! Bdk2 lebih suka klu sy goreng aje. Asyik2 ayam goreng , muak le pulakk!!! Nak gak sekali sekala makan 'out of the box '. Hahaha!!

Semalam terjah umah kak Ina Tertunailah Hasrat di Hati jumpa ayam bakar utk nasi mandhi.
Hari ni singgah umah kak ZaiTeratak Impian pun jumpa ayam bakar utk ns mandhi gak.
Pikir punya pikir, boleh la cuba try test this resipi, tp tak de la nasi mandhinya, nasi putih aje. Tak cukup rajin pulak nak berkuntau membuat nasi mandi.hihi!!! Since tak de nasi mandhinya, saya ubah ler sikit tajuk ayam ni. Minta ampunnn!!!!

Resipi ayam bakar ni dh merata alam merayap. Ramai yg dah mencuba. Apa2 pun terima kasih kpd mereka2 yg berkongsi resipi spt Puan Raidah, Mamasya dan Kak Ummi . Oleh kerana, jumpa kat umah kak Ina KL, maka nak minta izin dari kak Ina untuk cnp resipi. Terima kasih ye kak Ina!!

Bahan-bahan :-

• 1 ekor ayam ~ dibelah 2 dan di cuci bersih
• 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu kecil serbuk kabsa ( kalau tak ada,gantikn dgn rempah campuran )- Akak pn letak rempah kari mcm Mamasya gak..
• 2 biji bawang besar ~ dihiris bulat
• 2 biji lemon ~ dihiris bulat
• Garam
• Sedikit pewarna kuning
• Aluminium foil.

Cara penyediaan :-

1. Gaul rata ayam dengan semua bahan rempah, garam dan pewarna kuning. Perapkan dalam 15 minit.
2. Alaskan/balutkn bekas/dulang pembakar dgn aluminium foil. Kemudian susun hirisan bawang besar dan lemon atas foil tadi.
3. Letak ayam di atas bawang dan lemon tersebut. Tutup ayam tersebut dengan foil aluminium dan bakar pada suhu 250'c selama 1jam. Pada 10minit terakhir buka sedikit foil bahagian atas. **suhu oven tak sampai 250'c, jadi bakar suhu 220'c selama 1 jam...kemudian buka bakar bawah grill selama 15-20 minit...tu yg nampak sikit2 hitam....

MY WISH

Menjadi isteri@ibu tinggal kali ini betul2 mengajar saya pengalaman hidup. Pelbagai perkara berlaku sepanjang baru sebulan peninggalan suami kerja luar. Pengalaman2 yg membuatkan saya mengeluh kepenatan. Kalau dulu, masa hubby bertugas di Australia, Allah telah mempermudahkan segalanya utk sy kerana masa tu sy sedang mengandungkan honey. Tapi kali ni Allah menguji saya dgn beberapa dugaan untuk menjadikan saya lebih bijak dan matang dlm menangani pelbagai masalah. I hope so!!!

Pg tadi, lepas balik dr meramaikan mesyuarat tahunan wanita setempat. Saya dapati cermin belakang kereta wish saya retak seribu. Alamakkk!!!! Nasib baik ada nekpp and suami yang membantu saya membawa kereta ke worksyop. Dan nasib baik juga, we all ada spare cermin belakang. Tu pun nasib baik gak hubby yg btau on d way sy ke worksyop. Kalau takkk...mau nasib sy tak baik melayang empat lima ratus suruh pomen tu beli aje cermin kete yg baru. hehehehe

ingatkan terkena batu ke sbb kebetulan gardener sedang mesin rumput.
tp bila di belek2...rasanya sbb cuaca yg agak panas kot.
so cermin tinted tu absorb haba and then pecah.
ye ke..??

siannya kereta yg saya dok bawak merempit sana sini.

ni kalau saya buka je bonet kete ni, mau kaca2 jatuh berderai.
satu hal pulak nak bersihkan.
vacuum yg kat umah tu bukan le kuat sgt nk sedut kaca2 ni.

panas sgt ke cuaca pg td..??

kereta ni sy saja letak kat luar umah sebab setiap hr ahad, turn kereta hubby pulak sy kena bawa jalan2.

pehhh...retak beribu ribu lemon!!!!! well...nak buat cam ne kan, benda dh jd, sabo aje laaa!!!!

to nekpp n hubby, thank you soooo muchhhhh!!!!

STRAWBERRY CHOC CHIPS MUFFIN

Pas balik dr bayar saman dan ke opis lawyer pg td, saya singgah sekejap ke tesco

ingat nak cari buah strawberry
plan nak buat strawberry choc chips muffin
resipi nmpak kat umah KAK NOR SECUBIT GARAM 3 hari lepas
tapi frust betul bila cari2 strawberry tak jumpa
siap tanya ngan bdk tesco lagi..manalah tau they all lum display lg buah strawberry kat shelves
benci betul bila tgh semangat2 nak membaking ni, benda yg dicari tak jumpa
nak merempit ke giant, mcm penat pulak
penat sbb cari opis lawyer tak jumpa...nak call, hp pulak tertinggal
terpaksa ler cari public phone
dah le menapak dr tpt parking mcm nak tanggal lutut
ngan minah kecik tu lagi
adusssss!!!!

resipi muffin ni skodeng kat umah KAK NOR SECUBIT GARAM
kak nor pulak dapat dari umah Kak Yani tuan tanah MyR
terima kasih daun keladi kerana sudi berkongsi resipi muffin yg enak ni

since x de buah strawberry utk dilecek lenyek
sy substitute ngan strawberry emulco je
Alhamdulillah rasanya memang sedap
kalau guna buah yg ori, gtee lagi mabeles!!!!


happy tengok muffin ni elok je rupa paras
kiranya dh pas sikit le bab2 buat muffin ni
yahooooo!!!!!


kak nor and kak yani, minta izin copypaste resipi ye
zillion thanx too!!!
jom salin resipi!!!!

STRAWBERRY CHOCOCHIPS MUFFIN by Yani MyR

• 120g butter
• 140g brown sugar
• 20g gula halus
• 2 biji telur - L size ( pukul dgn garfu tapi tak perlu kembang)
• 300g tepung gandum
• 1 sudu besar baking powder
• 120ml susu segar
• 10-12 biji strawberry
• 100g chocochips

1. Pukul butter sehingga jadi bentuk krim.
2. Masukkan pula gula sikit demi sedikit. Pukul sehingga jadi putih.
3. Lepas tu masukkan telur, sedikit demi sedikit sambil dipukul.
4. Kemudian masukkan 1/3 tepung yg telah diayak dengan baking powder. Kacau.
5. Masukkan pula 1/2 susu segar, kacau. Ulang lagi dengan 1/3 tepung. Kemudian susu sampai habis.
6. Akhir sekali masukkan strawberi yg telah dibelah 4 dengan chocochips. Kacau biar semuanya bergaul rata.
7. Lepas tu bolehlah ceduk ke dalam acuan muffin. Isikan penuh acuan muffin. Bakar selama 20-25 minit dengan suhu 180C.

CHOC CHIPS MUFFIN

YESSS!!!! Alhamdulillah akhirnya choc chips muffin saya jadik juga akhirnya
lebih cantik berbanding yang semalam tu!!
terima kasih kepada sifu muffin KAK NOR dari SECUBIT GARAM kerana telah berkongsi tips dan tunjuk ajar mcm mana nak menghasilkan muffin yg d bomb!!!
muffin ni belum ler tahap d bomb
tapi dah molek sangat ler utk saya yg hancus bab baking membaking ni!!!
hehehehe

okay tak..??? okayyyyyyyy!!!!!
terlompat2 gembira saya bila tengok muffin ni naik cantikkk je dlm oven
takut gak...bila dh dok naik2 tuu...suddenly merudum balik
huwaaaaaa!!!!!!

KAK QJ...this is for youuu...!!!!
kali ni muffin saya tak le termuntah2 sebab terrrmakan petai
hihihihiiii
psst...nyanyi sikit kak lagu cik pah tu kak!!!

mlm td wani makan dua ketui
wani kata sedap buuuuu!!!
saya pun sambil2 sype ngan hubby, sambil2 le makan muffin ni
makan ala2 menggoda gitu, saja2 nak buat org sana kecur air liuq!!!
hahahaha



apa2 pun TERIMA KASIH DAUN KELADI utk tmn2 bloggers yg sentiasa memberi sokongan dan tunjukajar cara2 nak memperbaiki muffin saya yg tak lawa semalam tu
so bloggers...this muffin is special for you!!
sudi2kan lah!!!

COKLAT CHIP MUFFIN

• 250gm tepung
• 2 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 2 sudu besar serbuk koko
• 175gm gula
• 150gm coklat cip
• 250ml susu segar
• 90ml minyak
• 1 biji telur A
• 1 sudu teh esen vanilla

1. gaul semua bahan kering dalam satu mangkuk.
2. gaul bahan basah dalam mangkuk lain n masukkan campuran bahan kering tadi. gaul rata, masukkan coklat cip, gaul lagi.
3. letak dalam papercup, tabur coklat cip lagi jika suka (jun x isi ni). bakar selama 20min.